Matcha jordbær – 25 tebreve

Tea of life – Matcha jordbær

Matcha er en grøn te der er lavet af teplanter, som er specielt skyggedyrket. I forårssæsonen, rulles der skærme ud over teplanterne for at begrænse mængden af sollys. Denne specielle dyrkning af teplanter i skyggen påvirker smagen positivt og intensiverer næringsstofferne. Matcha-te stammer fra Japan og har været en del af den japanske kultur i lang tid. Når man beskriver smagen af Matcha, bruges det japanske ord Umami ofte.

De er alle dobbelt certificerede – økologisk/fairtrade.